AUTOR: TYLER DURDEN
Autor: Bruce Wilds za pośrednictwem bloga Advancing Time,
Wierzcie lub nie, mięso drukowane w 3D może wkrótce być w drodze do sklepu w pobliżu. Reuters poinformował niedawno, że izraelski Redefine Meat nawiązał współpracę z importerem Giraudi Meats, aby napędzać dystrybucję kawałków steków "New Meat" produkowanych na drukarkach 3D. W tej chwili będą celować w rynek europejski.
Redefine ma nadzieję dotrzeć do tysięcy restauracji do końca przyszłego roku z całymi kawałkami alternatywnego mięsa na bazie roślin. Ich produkt, który naśladuje mięso lub, jak mówią, stek z boku, jest mieszanką białka sojowego i grochu, ciecierzycy, buraków, drożdży odżywczych i tłuszczu kokosowego.
Izraelska firma współpracuje z około 150 restauracjami w Izraelu, twierdząc, że wszystkie oferowane przez nich cięcia poszerzą atrakcyjność alternatywnych produktów mięsnych. Do tej pory ograniczały się one głównie do dań z mielonej wołowiny, w tym hamburgerów i kiełbasek.
Czy tego chcemy?
Ponieważ większe kawałki alternatywnego mięsa, które są bardziej skomplikowane w produkcji, ewoluują, firmy przygotowują się do zaspokojenia popytu, który może osiągnąć 140 miliardów dolarów do 2029 roku, według Barclays. Stanowiłoby to około 10% światowego rynku mięsa.
"Zwiększamy przepustowość. Każda partia, którą produkujemy, jest pięć razy większa niż poprzednia. Więc zmieniamy się... Maszyny, przepływ, a także zmieniamy atrybuty produktu. " Redefine CEO Meat, Eshchar Ben-Shitrit, powiedział.
Żeby było jasne, Redefine Meat nie jest jedyną firmą zmierzającą w kierunku tego, co niektórzy z nas postrzegają jako "fałszywe mięso". W rzeczywistości konkurencja w tym sektorze rośnie, gracze obejmują kalifornijski Beyond Meat (BYND. O) i Impossible Foods, a także hiszpańska Novameat i izraelska Aleph Farms, która opracowuje metodę hodowli mięsa w laboratorium z komórek krów.
Dodawanie nowego znaczenia do, Gdzie jest wołowina?
Jest prawdopodobne, że jeśli Europa nie odrzuci tej mikstury, wkrótce dotrze ona do naszych wybrzeży. Dla wielu Amerykanów i innych ludzi na całym świecie najprawdopodobniej będzie to postrzegane jako obrzydliwość narzucona nam przez działaczy na rzecz zmian klimatu, którzy postrzegają bydło jako szkodliwe dla środowiska.
Ten ruch w kierunku produkcji żywności w sposób obcy naturze może być również przedstawiony jako dowód, że ludzkość oddala się od swoich korzeni i zmierza w jakąś dziwną, dziwaczną przyszłość.
Z pewnością nie jest to coś, czego nasi przodkowie by nie widzieli.
Przetlumaczono przez translator Google
zrodlo:https://www.zerohedge.com/
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz